Le restaurant.
chez vous.
Invitez la gastronomie à votre table.
Offrez-vous un moment exceptionnel, Patrick et Sandrine vous permettent de profiter d’un repas savoureux et de qualité tout en restant confortablement chez vous.
Que ce soit pour une occasion spéciale à fêter, où simplement pour un repas de famille, de travail ou entre amis.
Vous sélectionnerez les vins de votre cave en fonction du repas, tout cela sans vous préoccuper de la cuisine, du service et du nettoyage.
Vous mettez les pieds sous votre table, et nous nous occupons du reste !
Ce que nous proposons
de bons produits, locaux et de saison
Des menus pré-établis ou personnalisés
une capacité de service de 6 à 10 personnes
un service traiteur plus important avec des propositions de plats
Découverte gourmande à travers le fois gras et la truffe
Les menus
Menu Méditerrannée - 90€
4 amuses bouches suivant l’humeur
Entrées
Noix de Saint Jacque façon Maximin (crème de courgette au basilic et tuiles de parmesan)
Filet de saumon snacké aux agrumes (brunoise de carottes glacées au miel citron)
Risotto de gambas à la Dubarry (décortiquées, velouté de choux fleur à l’huile de truffes)
Plats (légumes et féculents)
Filet de Dorade rôtie au safran, comme une bouillabaisse
Suprême de volaille fermier, morilles à la crème
Filet mignon de veau aux figues, jus au foie gras
Duo de fromages de chez Damien
Desserts
Opéra chocolat noir, coulis passion
Verrine de framboisier au chocolat blanc satin
Mille feuilles de Gavottes au pralin
Menu Canaille - 65 €
4 amuses bouches suivant l’humeur
Entrées
Feuilleté beurre garni de foies de volailles et gésiers confits, jus corsé au Macvin, mesclun
Poires rôties au jambon cru, crème de gorgonzola et noix, julienne de légumes croquants
Tartare de saumon sur un biscuit, mousseline au citron vert et dés de mangues
Plats (légumes et féculents)
Suprême de volaille fermier, jus crémé à l’huile de truff
Mignon de porc rôti aux granny Smith, jus de canard au calvados
Poêlée de gambas papillons façon Thaï, wok de légumes
Duo de fromages de chez Damien
Desserts
Profiteroles moelleuses, ganache caramel, chocolat chaud
Œuf à la neige meringuée, crème vanille bourbon, brioche
Tarte fine aux pommes, glace coco maison
Menu Globe-Trotter - 120€
4 amuses bouches suivant l’humeur
Entrées
Terrine de foie gras de canard mi cuit, chutney exotique, brioche Normande
Escalope de foie gras poêlée, pommes poires caramel acidulé au vinaigre de framboises
Langoustines en feuilleté, sauce à l’Armoricaine
Plats (légumes et féculents)
Filet de Bar grillé, légumes glacés, sauce Champagne
Filet mignon de veau aux morilles et vin Jaune, purée à l’ancienne
Carré d’agneau Aubrac, jus thym et lavande, feuillant ratatouille
Duo de fromages de chez Damien
Desserts
Le Petit Marcel de MOF Stephan Glacier (croustillant praliné, dacquoise noisettes, crémeux chocolat)
Entremet Délice des caraïbes (biscuit Joconde, mousseline aux agrumes, dés de mangues, coulis exotique)
Textures autours d’un fruit de saison (croquant, ganache chocolat fruitée, coulis et glace)
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